婚宴酒店一般如何選？有哪些挑選的技巧？

如果場地小了會(huì)顯得沒有排場，但太大了會(huì)顯得比較空曠。所以不一定大場地才會(huì)適合你，建議選擇與婚宴宴請的賓客人數(shù)適合的場地，這樣你的婚禮看上去既有人氣又不擁擠!

2、酒店位置

選擇酒店首先要看的就是地點(diǎn)，要以和自己的住地近或是親友來賓集中的地方為首選，交通一定要便利，避免引起堵車帶來的麻煩！

3、菜品質(zhì)量與價(jià)格

一般來說酒店都有事先準(zhǔn)備好的婚禮菜單。菜的數(shù)量，除了主食、甜點(diǎn)和水果外還要再加十個(gè)以上的菜能足夠哦！然后看搭配。必須要看清菜的原料及做法！原料上要有禽、肉、菜、魚、海鮮等。做法上要煎、炒、烹、炸、涼拌搭配。還要注意一些貴的菜肴要以清淡為主，因?yàn)榫频陼?huì)用紅燒或是大味來掩飾用一些死的不新鮮的材料！

價(jià)格上就要貨比三家了哦！

4、服務(wù)的質(zhì)量及口碑。

同等級的婚宴酒店要比的還有服務(wù)的質(zhì)量！酒店人員的配合及熱情周到的服務(wù)不容忽視。因?yàn)楹玫姆?wù)質(zhì)量不但給賓客帶來便利，而且會(huì)盡可能減少不必要的困擾哦！

5、預(yù)訂日期

在有了結(jié)婚的打算之后就要去酒店看看了。要看好的酒店所能提供的好的日子和好的時(shí)間還有怎樣的選擇空間。

6、場地內(nèi)部構(gòu)造

場地的空高不能太低，這樣會(huì)顯得很壓抑。而太窄太長的場地會(huì)影響婚禮質(zhì)量，比如后面的親友看不清舞臺上的新人?；槎Y酒席與舞臺最好是呈橫向擺放。有立柱也會(huì)影響婚禮的質(zhì)量，所以盡可能的選擇沒有立柱的場地！

7、婚禮舞臺的大小以及與觀眾的距離

舞臺應(yīng)能容納十個(gè)人以上同時(shí)站在上面（如有裝飾就要再大些）。要舞臺與觀眾的距離要近一些，這樣更容易引起觀眾的共鳴和帶動(dòng)所有來賓的熱情！

8、音響及燈光的質(zhì)量

選擇酒店時(shí)一定要注意一下音響和燈光的情況。首先看看音響功率的大小是否可以讓整個(gè)婚禮現(xiàn)場聽清話筒傳出的每句話。訊問是否有調(diào)音及DVD設(shè)備？燈光的控制是否可以按婚禮的策劃來配合？

9、酒店配套服務(wù)的提供

酒店預(yù)訂的同時(shí)會(huì)提供配套服務(wù)既是通常說的贈(zèng)送項(xiàng)目，送的東西要有實(shí)際作用，要使可能盡量將酒店贈(zèng)送的自己不想要的換成自己想要的。要使自己可以因酒店的贈(zèng)送獲得最大的實(shí)惠，節(jié)約更多的消費(fèi)。

10、婚禮場地的獨(dú)立性

婚禮場地最好是獨(dú)立的，以免在婚宴酒店迎賓時(shí)與其他的新人同時(shí)站在門口。另外獨(dú)立的場地有獨(dú)立的音響和舞臺不受其他人影響，上菜的時(shí)間和速度都可以良好的控制。

?　　第一：地理位置

　　對于婚宴酒店地里位置的選擇，新人可考慮選擇的地點(diǎn)是否鄰近新居、注冊處或教堂、男家及女家以及親友居所。同時(shí)需留意該地點(diǎn)交通是否方便，例如鄰近地鐵站、巴士站，附近是否有泊車地方等。
　　特別是考慮到怎樣方便大家，來順利的參加你們的婚禮是很有必要的，再加上現(xiàn)在人的時(shí)間成本也來越寶貴，盡量不要去太遠(yuǎn)太偏的地方，如果正好趕上不是周末，中國下了班去赴宴，還沒有怎么盡興就想著單位的事情，匆匆忙忙，緊緊張張的，讓人總感覺不是太好??！

　　第二：看經(jīng)濟(jì)能力

　　選擇的婚宴價(jià)錢不要與當(dāng)初的財(cái)政預(yù)算出入太大，因?yàn)槊恳蛔阑檠鐑r(jià)錢相差幾百，數(shù)十桌就相差數(shù)千元，可嘗試與酒店負(fù)責(zé)人講價(jià)，刪減多余的項(xiàng)目或優(yōu)惠，這樣新人花費(fèi)的金錢才會(huì)有效地運(yùn)用。
　　再好的婚宴酒店如果沒有銀子或超出預(yù)算，那收獲的可能就是痛苦了，何必那么累呢？根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)條件找一家適合自己酒店，美美的辦場屬于自己的婚禮，不是挺好的嗎?不過有時(shí)一樣的餐標(biāo)卻會(huì)定好酒店或壞酒店，特別是菜量和服務(wù)方面。所以一定要用心觀察呦！

　　第三：看菜系
　　每個(gè)地方有每個(gè)地方的風(fēng)土人情，更有每個(gè)地方的飲食口味。川，湘，粵，豫，魯，另有杭邦菜系，淮陽菜系，溫州菜系，譚家菜系等等。若食物及服務(wù)素質(zhì)要有保證，可以聽由已經(jīng)結(jié)過婚的朋友介紹，又或者找相熟的酒店，如果沒有途徑就唯有靠口碑，亦可以先自行光顧一次，審查婚宴酒店的菜肴味道及服務(wù)水平。最好不要選擇規(guī)模太小的，一來質(zhì)量較難有保證，二來恐防未擺酒就已結(jié)束營業(yè)！選擇集團(tuán)經(jīng)營的酒樓或酒店就更有保障。

　　第四：看酒店配套服務(wù)
　　現(xiàn)今大部份稍有規(guī)模的酒店或酒樓都有婚宴套餐服務(wù)，例如包括婚蛋糕、酒店套房、嘉賓題名冊，甚至婚紗攝影、花車、場地布置、回門禮品、請柬等等，贈(zèng)送禮物視新人訂酒席數(shù)量而定，但要留意這些套餐是否合客人口味，不要單看套餐菜量多少，問清楚每一項(xiàng)所包括的范圍，例如請柬數(shù)量、花車租用時(shí)間、場地布置款式等，有時(shí)候這些優(yōu)惠會(huì)因修改而另收費(fèi)用。

　　第五：看場地環(huán)境及間隔
　　婚宴場地可根據(jù)個(gè)人喜好而選取，例如喜歡高級豪華的可選擇五星級酒店。當(dāng)然，海景、名氣、禮堂氣派都可以是其中的考慮因素，新人實(shí)地觀察會(huì)更加真實(shí)可靠。

　　至于間隔方面，如果新人擺的席數(shù)很多，例如五十席以上，必須留意場地禮堂可容納的席數(shù)，盡量避免分開幾層，一來新郎、新娘要走幾層招呼十分不便，而且這樣亦失去氣派，寧可選擇大型的禮堂，同時(shí)要避免狹窄或分散的婚宴場地。

希望一下幾點(diǎn)建議能幫到您??

婚宴酒店預(yù)訂要點(diǎn)1：舞臺空間

    婚禮雖然不是作秀，但既然邀請了來賓見證一系列的神圣環(huán)節(jié)，就要得體大方，局促的舞臺不僅不雅觀，也不足以呈現(xiàn)出婚禮的精彩。特別是來賓人數(shù)多的婚禮，舞臺一定要大，30平米的架高舞臺是基本要求。相比之下，8~10桌的小型婚宴就更重視溫馨親昵的環(huán)繞氛圍，過大的舞臺反而會(huì)太過空曠，讓新人局促不安哦。

需要詢問的事宜：

①無現(xiàn)成舞臺或舞臺大小不合規(guī)格，是否可以由婚慶公司搭建？

②投影和幕布位置在哪里，幕布大小是否能讓后排觀眾看清，是否需要雙投影才能滿足觀看？

婚宴酒店預(yù)訂要點(diǎn)2：電力提供和音響設(shè)備

    現(xiàn)代婚禮，能帶來奇妙感官效應(yīng)的光電媒體越來越多地得到了人們的重視。音響、投影、LED屏幕、追光燈……這些設(shè)備是婚禮的必備，所以更加需要您在選擇會(huì)場時(shí)就做一個(gè)全方位的確認(rèn)，否則您精心選擇的婚禮音樂、投資不菲制作的短片很可能白費(fèi)心思。

需要詢問的事宜：

①宴會(huì)廳最大電耗承載是否滿足需要，指定接駁口提供位置。酒店是否提供音效、燈控人員，和司儀或婚慶人員通常怎么協(xié)調(diào)關(guān)系？

②是否提供無線麥克風(fēng)？一般數(shù)量在2~3支較合適。

③酒店能否免費(fèi)提供投影、幕布或者折扣租借，是否有專人操作？

婚宴酒店預(yù)訂要點(diǎn)3：迎賓區(qū)

    結(jié)婚是一生最值得炫耀的事情，人都要靠衣裝，那會(huì)場當(dāng)然也要有門面。在預(yù)算范圍內(nèi)，盡量選擇外觀整潔氣派的會(huì)場吧！

需要詢問的事宜：

    酒店提供的免費(fèi)物件和布置有哪些？一般酒店提供簽到臺桌花、免費(fèi)簽到簿、迎賓牌和簡單布置，可以為有經(jīng)濟(jì)考慮的新人從婚慶預(yù)算中省一筆。

婚宴酒店預(yù)訂要點(diǎn)4：專用更衣間

    優(yōu)質(zhì)的宴會(huì)廳會(huì)設(shè)有新人專用更衣室，新人既可以進(jìn)行化妝更衣，也可以在儀式與儀式之間進(jìn)行簡短的休息。新人更衣室的地理位置很重要，離宴會(huì)廳越近越好，否則難保不耽誤儀式進(jìn)程。

需要詢問的事宜：

①有沒有鏡子？別看是個(gè)簡單問題，其實(shí)很關(guān)鍵。

②有沒有貴重物品保管箱？

婚宴酒店預(yù)訂要點(diǎn)5：來賓休息區(qū)域

    早早到來的賓客們也需要稍事休息。帶著嬰兒來的女士、年邁腿腳不方便的老人們，這些來賓的休息室在會(huì)場里是否有妥善安排呢？好好檢查一下！

需要詢問的事宜：

    是否有免費(fèi)飲料、點(diǎn)心提供？如果需要自行安排，怎么收費(fèi)？

婚宴酒店預(yù)訂要點(diǎn)6：電梯數(shù)量

    通常宴會(huì)廳都被安置在二、三、四層之間，那么不愿意爬樓梯的賓客就需要電梯。

需要詢問的事宜：

    電梯一次最多能承載多少人呢？電梯上下時(shí)間是否過長，以至賓客滯留在一樓？這些都要注意。

    是否有貨梯，容積和載重量是多少！啟動(dòng)和停用時(shí)間！貨梯與典禮廳距離等！

婚宴酒店預(yù)訂要點(diǎn)7：服務(wù)質(zhì)量

    新人不妨從會(huì)場的品牌口碑、投訴率、婚展規(guī)范性等角度來做個(gè)衡量。如果可以，將當(dāng)天會(huì)場必須提供的服務(wù)生人數(shù)確定寫入合同。

需要詢問的事宜：

    酒水統(tǒng)籌和擺桌由誰具體負(fù)責(zé)、怎樣操作？當(dāng)天酒店同時(shí)籌辦的新人有幾對？

婚宴酒店預(yù)訂要點(diǎn)8：婚宴菜肴

    婚宴菜肴通常都有固定的套系，如果出現(xiàn)不滿意的情況，應(yīng)該在預(yù)約時(shí)候就向工作人員提出調(diào)整婚宴菜單。令賓客吃飽、吃好是新人必須考慮的因素。另外，會(huì)場菜肴最好試吃，很多會(huì)場會(huì)舉辦定期的菜肴試吃活動(dòng)，這也提供給了新人了解會(huì)場菜肴口味的好機(jī)會(huì)。

需要詢問的事宜：

    同價(jià)位的A/B菜單個(gè)別菜品可否調(diào)換？

婚宴酒店預(yù)訂要點(diǎn)9：婚房提供

    婚房也是會(huì)場的附加值。如今不但是星級賓館會(huì)免費(fèi)提供婚房，就連社會(huì)餐廳，即便自己不具備免費(fèi)提供的條件，也會(huì)附送就近的賓館住宿券作為婚房供新人使用。

需要詢問的事宜：

    假如不需要高檔婚房，能否置換成普通房供來賓住宿？

婚宴酒店預(yù)訂要點(diǎn)10：會(huì)場贈(zèng)送

    結(jié)婚準(zhǔn)備開銷不小，總的原則是能省則省。

需要詢問的事宜：

    證婚儀式用蛋糕、香檳塔等道具是否都由會(huì)場提供呢？如果會(huì)場檔次比較高的話，甚至可以讓會(huì)場送冰雕哦！

    結(jié)婚一輩子一次，一定要好好選擇婚宴場地，為您的人生留下浪漫的美好回憶哦！

?1.地理位置：

很多新人都會(huì)選擇離家近的酒店，除了方便之外，其主要原因是目前國內(nèi)的城市交通情況的確很嚴(yán)峻，稍不注意就會(huì)被堵在路上，甚至耽誤出外景以及婚禮儀式的時(shí)間，如果一定要選擇離家遠(yuǎn)一點(diǎn)的酒店，最好提前一周試駕一下婚禮當(dāng)天車隊(duì)要行駛的路線，以便計(jì)算婚禮當(dāng)天的時(shí)間安排。

如果選擇的酒店在一些偏遠(yuǎn)的別墅區(qū)，最好把酒店在導(dǎo)航上的定位保存下來，以便后期發(fā)給賓客，以免因賓客找不到酒店的所在位置給自己及朋友帶來不必要的麻煩和消極情緒。

2.酒店格局：

停車場容量大小、簽到臺位置是否優(yōu)越、以及大堂門口是否能夠擺放新郎新娘的迎賓海報(bào)對于參加婚禮的賓客來說是最直觀的體驗(yàn)，起到的引導(dǎo)作用也不可忽視。

其次，婚宴大廳的格局尤為重要，層高以及大廳是否有柱子，這兩點(diǎn)直接影響婚禮場景布置的美觀和來賓觀禮的視覺效果。大廳中間通道的寬度也直接影響新娘婚紗的選擇，原則上來說太窄的通道不太適宜穿拖尾太長的婚紗。

3.服務(wù)態(tài)度：

參加婚禮是一種體驗(yàn)，酒店工作人員的態(tài)度直接影響到來賓的情緒，特別是在一些結(jié)婚的大日子，為了盡快完成任務(wù)，有部分酒店的工作人員在婚禮儀式過程中就開始上熱菜甚至在大廳來回穿行，這樣的結(jié)果，影響婚禮效果的同時(shí)也造就了新人在舞臺上的尷尬。

所以建議新人在前期試菜的過程中和酒店方提前溝通好這些問題。

4.額外費(fèi)用:

不同的酒店，會(huì)收取一些隱形的附加費(fèi)用，有些酒店前期不會(huì)告訴新人。例如：入場費(fèi)、電費(fèi)、場布超時(shí)費(fèi)甚至清潔費(fèi)等等……

當(dāng)然酒店或許會(huì)美其名曰：這些費(fèi)用是向婚禮公司索取的，但我們都知道羊毛出在羊身上。所以在預(yù)訂酒店的同時(shí)，需向酒店了解清楚這些情況，以免后期發(fā)生不愉快的事情。

5.化妝間：

酒店提供的化妝間寬敞度、明亮度直接影響到婚禮當(dāng)天新娘的妝容，當(dāng)然安全隱患也很重要，因?yàn)檫@個(gè)房間會(huì)存放一些新人的貴重物品。

6.茶樓：

如果茶房距婚宴大廳較遠(yuǎn)，一定要考慮如何引導(dǎo)來賓，以免在婚禮開始前造成混亂，拖延儀式開始的時(shí)間。