訂婚宴酒店需要注意什么？

1．一般選擇結(jié)婚旺期來結(jié)婚，通常要提早訂位，尤其是一些熱門地點(diǎn)甚至要提早一年或以上預(yù)訂。
2．設(shè)宴訂位時(shí)，對主家席要有明確的要求，其他客人則沒有特別限制。
3．建議預(yù)先為賓客安排位置，避免到時(shí)由于忙亂而安排失當(dāng)。特別某些親友間可能存在感情不太融洽的，或較疏離的避免誤會情況發(fā)生，最好先系統(tǒng)一點(diǎn)預(yù)先編排座位，分配臺號，使賓客各入其位，萬無一失。
4．預(yù)訂酒席時(shí)，必須在訂單上列明設(shè)宴的廳房名稱，以免日后位置太擠或席位分散也投訴無門。
5．菜式方面，內(nèi)容應(yīng)向宴客部詳細(xì)查詢，注意一些虛張聲勢的字眼，例如“吉祥海上鮮”或“龍鳳百年好合”等，要清楚訂明菜式內(nèi)容。鮑魚或魚翅、乳豬是全只還是部分，均要清楚列明。
6．訂席時(shí)，別忘記安排一間新人休息室，以及問明有沒用保險(xiǎn)箱設(shè)備等。新娘房不應(yīng)距離設(shè)宴地方太遠(yuǎn)，面積也不宜太窄，問明有每月提供掛放晚裝禮服及燙衣等設(shè)備。
7．清楚問明每項(xiàng)服務(wù)收費(fèi)價(jià)格，如茶水、開瓶費(fèi)、啤酒、汽水、席前點(diǎn)心及林林總總服務(wù)費(fèi)等。
8．交訂金前應(yīng)問明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時(shí)，訂金將如何處理，還有是否要賠償損失，千萬不能忘了索取訂金收據(jù)。要清楚席數(shù)可增減的數(shù)額和余下酒席的處理方法．
9．預(yù)算設(shè)宴席數(shù)要考慮客人的出席率，以免到時(shí)由于賓客不足或超出，出現(xiàn)一些尷尬情況。
10．各項(xiàng)收費(fèi)及服務(wù)范圍應(yīng)白紙黑字詳細(xì)列明，切勿口頭承諾。

葛小羅：

提前確定好宴席人數(shù)

預(yù)訂宴席一定要提前確定好參加的人數(shù)，根據(jù)人數(shù)和宴席的大小確定要預(yù)訂多少席。比如一個(gè)包間能坐10人，可能要來20-30人，那就可以跟酒店說"2備1"，意思就是準(zhǔn)備兩席，然后預(yù)備上一席備用。

2.弄清楚是否能自帶酒水

辦過宴席或參加過宴席的朋友相信都有聽說過，很多酒店或餐廳是不允許客戶自帶酒水的，但是在酒店買的酒水普遍要比外面的貴。所以，一定要弄清楚這個(gè)酒店是否可以自帶酒水，如果可以最好，如果不可以就可以考慮更換酒店。

提前到酒店踩個(gè)點(diǎn)

3.現(xiàn)在都方便了，一個(gè)電話就能預(yù)訂下酒店的宴席，但是方便未必就一定是好事。像舉辦酒宴這樣的事情，最好還是提前去踩個(gè)點(diǎn)，看看那里的環(huán)境，如果滿足要求，再通知賓客。