起泡酒是什么酒 起泡酒有度數(shù)嗎

有些新人在準(zhǔn)備結(jié)婚伴手禮的時候，會在里面放上一瓶起泡酒，顯得伴手禮更高級，但賓客拿到手后，很多人都不知道它是什么酒，其實起泡酒是一種酒內(nèi)含有二氧化碳的酒，不同于香檳，如果你想了解更清楚起泡酒是什么酒，是否有度數(shù)，那就要接著往下閱讀。

一、起泡酒是什么酒

所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時，二氧化碳壓力大于1巴的葡萄酒，通俗的說就是會冒泡泡的酒。

起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。在歐洲，起泡酒都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對于口味偏重的美國人，他們又偏向于飯后搭配甜點來飲用。

多數(shù)人飲用起泡酒會選擇細(xì)高的香檳杯，這樣可以細(xì)致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，所以小編推薦大家使用瓶口稍寬的郁金香杯。

二、起泡酒有度數(shù)嗎

起泡酒是一種特別的葡萄酒，所以度數(shù)和葡萄酒差不多，一般在8-15度之間。

喝起泡酒最好是先把酒放冰箱十幾分鐘，待酒溫度在6到12攝氏度的時候飲用口感最佳。倒起泡酒的時候，先倒入一點，等泡沫消退后再倒入杯中，7分滿即可。

喝起泡酒時可先欣賞杯中歡快的氣泡，聽聽泡沫破碎的聲音，不需要一直搖杯，以免氣泡消散過快，聞香味飲用即可。最好在氣泡完全消散前喝完，以免影響了起泡酒的風(fēng)味。

起泡酒開瓶后要盡快喝完，因為氣泡會消散得很快，也最好飲用完，因為起泡酒開瓶后不易保存。

在小編看來，伴手禮中放一瓶起泡酒真的是很高級了，也表現(xiàn)出了新人在很用心的準(zhǔn)備伴手禮，當(dāng)賓客收到這份禮物時，也一定會很高興。

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