棲霞司儀主持商家

婚宴一般幾個菜

日期:2018-04-08 16:54:45閱讀:6790

婚宴的籌備是非常重要的,中國人的婚宴菜單上婚宴菜的數(shù)目也是有講究的,那么新人在設計婚宴菜單時應該選擇幾道菜合適呢?下面就和小編一起來詳細了解一下吧。


婚宴一般準備幾個菜?

1、菜肴的數(shù)目應為雙數(shù)。

婚宴菜肴數(shù)目通常以八個菜象征發(fā)財,以十個菜象征十全十美,以十二個菜象征月月幸福,現(xiàn)在也有13道菜肴的菜單,當然也有其特殊的意義,“13”有“要財”之意。


2、有的地方婚宴也有11道熱菜,11道冷菜的,這樣可以代表雙方都是一心一意的,合起來22道菜也不違背菜肴數(shù)目為雙數(shù)的原則。


3、八冷碟和八熱碟,在婚宴菜單中幾乎是必備菜肴。

婚宴菜單搭配注意事項

1、菜肴的命名選用吉祥用語      

吉祥用語一般寄托著對新人美好的祝愿,也時常用于烘托喜氣洋洋氣氛?;檠绮藛?一般選用寓意甚好的菜品,忌出現(xiàn)“離”“散”“單”等不吉字眼甚至這些字的諧音。    


2.遵照因人配菜的原則       

我國是一個多民族的國家,每個民族的風俗習慣和飲食習慣各有差異。因此我們在準備婚宴菜單的時應先了解賓客的民族、宗教、職業(yè)、嗜好和忌諱,靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單。


3.注意習俗和禁忌,保證菜肴分量       

在我國,宴請賓客講究“食飽”,因此在菜肴的選擇上一般不受口味流派的限制,但要份量稍多,以充分保證賓客“吃好喝好”! 


婚宴菜單推薦

喜慶客前八小碟、鴻運金豬拼盤、碧綠上湯龍蝦、球金巢美果海中寶、膠東玉蔥燒海參、西洋參燉野山雞、黑椒鶉蛋縐紗蹄、碧綠雙味大連鮑、玉蘭清蒸海紅斑、杏香包心花枝丸、姜汁炒廣東芥藍、瑤柱雙菇扒菜膽、荷葉飄香海皇飯、中華美點映雙輝、燕液椰果西米露、時令清新水果盤


以上就是小編為大家收集的關于婚宴一般準備幾個菜合適相關詳解,希望能幫助到大家,每個地方的風俗不一樣,大家可以根據(jù)當?shù)氐娘L俗進行選擇。


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