婚宴一般幾個菜

婚宴的籌備是非常重要的，中國人的婚宴菜單上婚宴菜的數(shù)目也是有講究的，那么新人在設(shè)計婚宴菜單時應(yīng)該選擇幾道菜合適呢?下面就和小編一起來詳細了解一下吧。

婚宴一般準備幾個菜？

1、菜肴的數(shù)目應(yīng)為雙數(shù)。

婚宴菜肴數(shù)目通常以八個菜象征發(fā)財，以十個菜象征十全十美，以十二個菜象征月月幸福，現(xiàn)在也有13道菜肴的菜單，當然也有其特殊的意義，“13”有“要財”之意。

2、有的地方婚宴也有11道熱菜，11道冷菜的，這樣可以代表雙方都是一心一意的，合起來22道菜也不違背菜肴數(shù)目為雙數(shù)的原則。

3、八冷碟和八熱碟，在婚宴菜單中幾乎是必備菜肴。

婚宴菜單搭配注意事項

1、菜肴的命名選用吉祥用語      

吉祥用語一般寄托著對新人美好的祝愿，也時常用于烘托喜氣洋洋氣氛。婚宴菜單 一般選用寓意甚好的菜品，忌出現(xiàn)“離”“散”“單”等不吉字眼甚至這些字的諧音。    

2.遵照因人配菜的原則       

我國是一個多民族的國家，每個民族的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食習(xí)慣各有差異。因此我們在準備婚宴菜單的時應(yīng)先了解賓客的民族、宗教、職業(yè)、嗜好和忌諱，靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單。

3.注意習(xí)俗和禁忌，保證菜肴分量       

在我國，宴請賓客講究“食飽”，因此在菜肴的選擇上一般不受口味流派的限制，但要份量稍多，以充分保證賓客“吃好喝好”！ 

婚宴菜單推薦

喜慶客前八小碟、鴻運金豬拼盤、碧綠上湯龍蝦、球金巢美果海中寶、膠東玉蔥燒海參、西洋參燉野山雞、黑椒鶉蛋縐紗蹄、碧綠雙味大連鮑、玉蘭清蒸海紅斑、杏香包心花枝丸、姜汁炒廣東芥藍、瑤柱雙菇扒菜膽、荷葉飄香?；曙垺⒅腥A美點映雙輝、燕液椰果西米露、時令清新水果盤

以上就是小編為大家收集的關(guān)于婚宴一般準備幾個菜合適相關(guān)詳解，希望能幫助到大家，每個地方的風(fēng)俗不一樣，大家可以根據(jù)當?shù)氐娘L(fēng)俗進行選擇。

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