?西餐婚宴菜單有哪些？西餐婚宴菜譜推薦

隨著中西方文化的交流，年輕人也開(kāi)始舉辦起了西式婚禮，與之匹配的則是西餐。而西式婚宴在婚禮儀式和菜單上與中餐有著很大的區(qū)別。下面小編就為大家進(jìn)行西餐婚宴菜譜推薦。

西餐婚宴菜單推薦——婚禮儀式

最常見(jiàn)的西式婚禮舉行時(shí)間一般有兩種：一是在下午或傍晚舉行;二是在上午11點(diǎn)左右舉行婚禮儀式，然后接著舉行午餐宴會(huì)派對(duì)。晚上的婚宴通常在室內(nèi)舉行，更為正式。午餐婚宴則常常在花園、草坪等室外場(chǎng)合舉行，輕松愉快。 婚禮一般定在周末或公共假日，以方便賓客出席。

西餐婚宴菜單推薦——西餐搭配

頭盤：

冷頭盤：鵝肝醬或魚子醬

熱頭盤：熏鮭魚或香草牛油焗蝸牛 給鵝肝醬、魚子醬應(yīng)該搭配白葡萄酒，香草牛油焗蝸牛應(yīng)該搭配淺齡的甜味白葡萄酒;熏鮭魚可以搭配長(zhǎng)相思品種的白葡萄酒。

湯：

洋蔥湯、蔬菜湯、海鮮湯、牛尾湯可供選擇。

主菜：

紅肉類，包括牛排、羊排、鴨肉、鵝肉等。紅葡萄酒是牛排的最佳伴侶，羊排則與偏酸一些的格夫拉產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒比較匹配，鴨肉和鵝肉適宜與成熟型紅葡萄酒搭配在一起。

副菜：

蔬菜沙拉、奶酪盤。

西餐婚宴菜單推薦——菜品搭配

菜單一：268元/位

冷菜：德國(guó)啤酒腸 健康拌桃仁 糖醋梅香小排 上海熏魚 椒麻手撕雞 蔬菜沙拉 （乳瓜 小番茄 苦菊 花葉生菜)

主菜：黑椒牛仔骨 香煎海鱸魚 椒鹽海蝦 宮保堅(jiān)果雞 香燒羊腩 豉汁蒸排骨 清炒廣東菜心 西芹百合炒銀杏

湯品：羅宋湯 蟲草養(yǎng)生湯

主食：豉油皇炒飯 意大利肉醬面

甜品：黑森林蛋糕 草莓慕斯

水果：精美時(shí)令鮮果

菜單二：388元/位

冷菜：番茄脆薯沙拉 田園時(shí)蔬配秘制醬 花園豬蹄 花色壽司 老醋蟄頭 三文魚刺身

主菜：莫奈醬烤銀鱈魚 宮保脆皮大蝦 西式烤牛柳 碳烤羊小排 脆皮吊燒雞 典藏海山骨 蘆筍百合炒木耳 白灼芥藍(lán)

湯品：奶油南瓜湯 酸辣海參湯

主食：黃金鮮蝦炒飯 香草意式炒寬面

甜品：巧克力蛋糕 芒果慕斯

水果：精美時(shí)令鮮果

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