結(jié)婚是人生的一大喜事,尤其是在農(nóng)村舉辦一場(chǎng)熱熱鬧鬧喜慶的婚禮更是應(yīng)該好好慶祝招待一番。浙江農(nóng)村地區(qū)舉辦婚宴的習(xí)俗眾多,菜單設(shè)計(jì)以及菜品也越來(lái)越講究,接下來(lái)婚禮紀(jì)小編就帶你們走進(jìn)浙江農(nóng)村,看看他們的婚宴菜有哪些吧!
1、口味因地制宜
浙江農(nóng)村婚宴的酒席口味一定要根據(jù)浙江當(dāng)?shù)厝说南埠靡詽M足大部分賓客的口味為宗旨,。同理如果是四川農(nóng)村就弄川菜,廣東農(nóng)村就弄粵菜、湖南農(nóng)村就弄湘菜。
2、菜肴數(shù)目要為雙數(shù)
農(nóng)村婚宴菜的講究比城市要多得多,它的數(shù)量要求為雙數(shù),不管是涼菜還是熱菜,葷菜還是素菜都必須是雙數(shù)。像8、10和12這樣寓意著發(fā)財(cái)、十全十美的數(shù)字就更加好了。
3、菜肴原材料
農(nóng)村婚宴酒席菜單必不可少雞鴨魚肉,再配以涼菜、湯菜、水果、點(diǎn)心等便是一桌豐盛的菜肴。配菜也要注意當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗和民族習(xí)俗,尊重每個(gè)客人的習(xí)慣。
4、菜肴取名寓意要好
除了制定菜單之外,不管是農(nóng)村婚宴還是酒店婚宴菜單都會(huì)制定一份寓意美滿的菜單,每道菜的名稱都有吉祥之意,用以表達(dá)對(duì)新人的祝福。
福運(yùn)綿長(zhǎng)——炒粉
群龍賀新喜——白灼蝦
金腰懷太子——腰果丁
紅袍添喜慶——扣肉
永結(jié)喜同心——八寶飯
花好月圓——花菇扒時(shí)蔬
良辰美景——上湯時(shí)蔬
鴻運(yùn)當(dāng)頭——大紅乳豬拼盤
福至如東?!艉t~
白頭偕老——上湯白果豬肚
緣定三生八味碟 鮮菌烏雞燉甲魚 清蒸野生大白條 泉水深海大白蝦 酒香倒篤梭子蟹 紅燜高山土豬肉 農(nóng)家風(fēng)味蒸河鮮 酒香火腿汗蒸鴨 五彩繽紛牛仔骨 湘味雙椒蒸鮮魷 四寶真菌爆爽肉 白果木耳炒淮山 清炒時(shí)令鮮時(shí)蔬 萬(wàn)紫千紅鮮果盤
富貴捌味碟 鮑參翅肚羹 龍舟象拔蚌 白灼基圍蝦 港式鮑魚仔 古法珍寶蟹 籠仔荷香鱉 乳鴿群樂煲 蔥油筍殼魚 日式烤鰻片 金牌金牛蹄 花枝小炒皇 鮑汁白靈菇 百合炒芥蘭 美味四季春 美點(diǎn)映雙輝 時(shí)令鮮美果 迷瓜爆鹿唇
浙江農(nóng)村婚宴菜就給大家推薦到這里了,以上是關(guān)于浙江農(nóng)村婚宴菜單的講究,常見并且比較受歡迎的推薦菜,還有兩份婚宴菜單案例,希望能給到大家參考!
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