農(nóng)村擺酒席都有什么菜？

在結(jié)婚時不但要發(fā)請?zhí)缯垇碣e，而且還要擬定好酒席菜單，做到心中有數(shù)?，F(xiàn)在還是很多人選擇舉辦農(nóng)村酒席，找統(tǒng)一的廚師燒大鍋菜，雖然菜肴在外形上不像在酒店那樣精致講究，但味道還是十分可口的。下面我們就來看看農(nóng)村婚宴菜譜都有些什么菜吧！

婚宴菜單一：

1、(福運(yùn)綿長)——炒粉

2、(共嗚春報曉)——鴛鴦雞

3、(群龍賀新喜)——白灼蝦

4、(沉魚落雁美)——水魚雞湯

5、(愛你一萬年)——烏龜湯

6、(白頭皆老)——上湯白果豬肚

7、(風(fēng)姿顯貴氣)——蒸花枝片

8、(比翼齊雙飛)——蒸白鴿

9、(福至如東海)——蒸海魚

10、(紅袍添喜慶)——扣肉

11、(黃金鋪滿地)——菠羅生炒骨

12、(金腰懷太子)——腰果丁

13、(翡翠滿庭園)——花菇小塘萊

14、(喜鵲報佳音)——美極禾花雀

15、(龍皇獻(xiàn)彩卷)——炸榴連卷

16、(永結(jié)喜同心)——八寶飯

17、(甜甜蜜蜜)——甜米

18、(瑞果呈祥)——水果

19、(歡歡喜喜)——喜糖

20、(連生貴子)——花生，瓜子

婚宴菜單二：

1、喜慶滿堂---八彩蝶。

2、鴻運(yùn)當(dāng)頭---乳豬拼盤。

3、濃情蜜意---魚香焗龍蝦。

4、金枝玉葉---辣椒炒花枝仁

5、大展宏圖---雪蛤蒸魚翅。

6、金玉滿船---蠔皇扒鮑貝。

7、年年有余---豉油蒸老虎斑。

8、喜氣洋洋---大漠風(fēng)沙雞。

9、花好月圓---香菇扒時蔬。

10、幸福美滿---粵式炒飯。

11、永結(jié)連理---美點(diǎn)雙輝。

12、百年好合---蓮子百合湯。

13、萬紫千紅---時令果盤。

14、棗圓仁子羹---早生貴子。

15、蘆蒿香干---如意吉祥。

16、上湯時蔬---良辰美景。

17、美點(diǎn)雙輝映---花好月圓。

18、合歡水果盤---萬紫千紅

婚宴菜單三：

七彩涼米線 口味蘭花豆 水腌菜肉絲 鴨胗拼茨菇 喃咪青瓜環(huán) 紅袍香鯇魚 蘑菇燉土雞 酒香太白鴨 迷你獅子頭 竹筍燒牛腩 荷葉梅夾肉 傣香茶樹菇 白灼廣菜心 上湯娃娃菜 鮮果八寶飯 瓜果蓮子羹 香蕉金蛋糕 富貴花開包 時令鮮果盤

婚宴菜單四：

清蒸姜汁肘子、燒雜燴、咸燒白、粉蒸肉、紅燒肉、蒸雞蛋、鮮筍燴肉片、帶絲酥肉湯、糯米飯、清蒸雜燴、扣雞、夾沙肉、帶絲全鴨、酥肉、清蒸肘子、咸燒白、紅燒魚、糯米飯、八單碟、燴雞松菌、水滑肉片、燴百合羹、五花咸燒、明筍燴肉、椒麻雞塊、燉沱沱肉、蒸甜燒白、肉燜豌豆、米粉蒸肉、清蒸肘子、蝴蝶卷、酥肉帶絲湯

菜肴的命名最好能盡量選用吉祥用語來寄托新人的美好祝愿，農(nóng)村菜品在賣相上不需要太高要求，但在數(shù)量上應(yīng)該是雙數(shù)，十六、十八甚至二十個菜都是很常見的。所以基本上做到口感合適，以量取勝即可。

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